Le meilleur pour des herbivores

Une alimentation à base d'herbe

Une alimentation à base d'herbe

Une alimentation à base d'herbe pour du lait de pâturage

La première vertu d'une vache est de dégrader de la cellulose, principale composante de l'herbe (composante que les mono gastriques que nous sommes ne pouvons dégrader).
L'alimentation de nos vaches est donc essentiellement à base d'herbe, pâturée directement pendant  8 à 9 mois de l'année. 
Pour le reste, nous récoltons de l'herbe, enrubannée, conservée sous forme humide  en fibres longues ce qui favorise la rumination, essentielle à la santé de nos vaches.
Pour équilibrer le tout, nous utilisons des méteils (mélange de pois, vesce, grand épaûtre et vieille variété de blé) que nous produisons à la ferme ou que nous achetons à nos proches voisins.